Dieta Anticelulíte.

A celulite, dieta anticelulíte.

A celulite consiste numa desorganização das células de gordura que não podem realizar suas funções normais e passam a inchar-se, formando a famosa ¨pele de laranja¨.De acordo com uma descoberta realizada por médicos franceses, existe uma relação direta entre um índice alto de toxinas no corpo e a aparição da celulite.Assim mesmo, adverte-se que as pessoas com problemas de intestino preso e má circulação são mais propensas a sofrer o problema.Poderíamos dizer, portanto, que os alimentos capazes de prevenir ou combater estes problemas são de certa forma, anti-celulíticos.O seguinte cardápio é um exemplo de alimentação saudável anti-celulítica.

Qualidade mais do que quantidade

Qualidade mais do que quantidade

Com freqüência, o fato de consumir exclusivamente 100% de alimentos dietéticos é contraproducente.Seu sabor não é o mesmo dos comuns, pelo que a satisfação que produzem é menor e às vezes se acaba por comer mais.Quanto ao preço, tampouco costumam ser mais baratos.Reduzindo um pouco, apenas um pouco, o tamanho das porções (ou, ainda melhor, o tamanho do próprio prato), por conseqüência se consegue um teor calórico notável que, em um ano, pode significar oito ou dez quilos a menos.E o mais importante, terá adotado, sem perceber, o hábito de comer com mais moderação.Segundo a nutricionista Alice Moag-Stahlberg, da Universidade do Noroeste, em Chicago, as pessoas com excesso de peso costumam comer os mesmos alimentos que as magras.A diferença entre umas e outras está no tamanho das suas porções.Trata-se de escolher a qualidade mais do que a quantidade.Ainda que seja mais caro, é preferível comer uma pequena quantidade de um autêntico queijo do que meio prato de um sucedâneo ou de uma falsificação.Outras vezes, será necessário mudar o conceito que temos do que é uma refeição.Nos Estados Unidos, a maioria das pessoas cresce com a ideia de que uma refeição consiste em carne, batatas, pão, verduras verdes e sobremesas;Mas tudo isto pode ser mais do que necessita um adulto;às vezes, um jantar pode ser simplesmente uma sopa, um iogurte ou uma maçã.E, sobretudo, nunca devemos esquecer que toda medida drástica está condenada ao fracasso.A natureza não funciona como uma corrida de 100 metros, pelo contrario é muito lenta e suave.Adotar algumas medidas fáceis e simples, como as que estão indicadas neste livro, será mais saudável e mais efetivos do que seguir, durante duas semanas, a mais rigorosa das dietas.E quando se deseja um sorvete de chocolate ou um doce, compre para si o melhor e desfrute-o!

A dieta Beverly Hills

A dieta Beverly Hills

Nos anos 30, William H.Hay anunciou que os amidos devem ser consumidos separadamente das proteínas e que frutas não devem ser consumidas juntamente com amidos nem com proteínas.Baseando-se nesta idéia, Judy Mazel criou, em 1981, a dieta Beverly Hills, sustentando que as enzimas das frutas podiam queimar as calorias antes que estas chegassem aos quadris.Propôs consumir hidratos de carbono e proteínas em diferentes horários elaborando um plano para toda a vida, fundamentado no conceito da combinação dos alimentos.A fase inicial da dieta Beverly Hills, bastante drástica dura seis semana.Durante os primeiros dez dias, não se pode comer nada, exceto frutas.Essa dieta gozou do seu momento de grande popularidade entre os personagens de Hollywood e vinte anos depois continua tendo muitos adeptos.Para os amantes da disciplina e da fruta tropical não é muito difícil segui-la, sobretudo se vivem em países onde seu preço seja acessível, pois, hipótese contrária, pode transformar-se numa dieta muito cara.Normalmente as quantidades não são restringidas, podendo-se comer quanta fruta se deseje.Ainda que se indiquem três refeições, podem ser feitas muitas mais, consumindo-se a cada vez apenas o tipo de fruta determinada e deixando um espaço mínimo de duas horas entre as refeições.Restringe-se o uso do sal, dos produtos lácteos e dos açúcares assim como de outros hidratos de carbono, mas o único alimento totalmente proibido são os edulcorantes artificiais e os refrigerantes de dieta ou light.A perda de peso é variável de pessoa a pessoa, mas é sempre muito notada.É possível perder entre quatro a cinco quilos na primeira semana a seguir com este ritmo nas seguinte.O alimento estrela desta dieta é sem dúvida o abacaxi americano.Para cada fruta que não se consiga, é possível substituir por abacaxi.Este é o cardápio para as quatro primeiras semanas:


Dia 1:   Abacaxi durante o dia todo.
         À noite, duas bananas.

Dia 2:   Papaia para o desjejum e o almoço.
         Mangas para o jantar.

Dia 3:   Papaia para o desjejum.
         Abacaxi para o almoço e papaia para o jantar.

Dia 4:   Melância durante o dia todo.

Dia 5:   Duas bananas para o desjejum.
         Damasco secos para o almoço e para o jantar.

Dia 6:   Ameixas secas para o desjejum(200 gramas).
         Morangos para o almoço e duas bananas para o jantar.

Dia 7:   Melancia durante o dia todo.

Dia 8:   Ameixas secas para o desjejum(230g)
         Morangos para o almoço e 230g de uvas passas para o jantar.

Dia 9:   Uvas durante o dia todo.

Dia 10:  Uvas durante o dia todo.

DIA 11:  230 gramas do pão que mais lhe agrade e duas colheres de manteiga (para o desjejum e o almoço).
         Para o jantar, três espigas de milho doce.

Dia 12:  Abacaxi para o desjejum e para o almoço.
         Salada verde para o jantar.

Dia 13:  Maçãs para o desjejum e para o almoço.
         Batatas assadas com manteiga(duas colheres)para o jantar.

Dia 14:  Manga durante todo o dia (pode-se substituir por papaia).

Dia 15:  Duas bananas para o desjejum.
         230g de passas para o almoço e 115g de amêndoas para o jantar.

Dia 16:  Abacaxi para o desjejum e o almoço.
         Salada verde para o jantar.

Dia 17:  Abóbora para o desjejum.
         Cogumelos para o almoço e alcachofras ou brócolis para o jantar.


Dia 18:  Groselhas para o desjejum.
         O almoço e o jantar.
         (No jantar também se pode comer papaia as groselhas podem ser substituídas pela papaia durante o dia todo).


Dia 19:  Maçãs para o desjejum e o almoço.
         Filé de lagosta com manteiga sem sal para o jantar.


Dia 20:  Frango durante o dia todo.


Dia 21:  Melância durante o dia todo.


Dia 22:  Papaia ou groselhas para o desjejum.
         Um hambúrguer para o almoço e pescada para o jantar.


Dia 23:  Abacaxi para o desjejum e o almoço.
         Morangos com champanhe para o jantar.


Dia 24:  Dois pãezinhos para o desjejum.
         Uma salada verde para o almoço e verduras com arroz para o jantar.


Dia 25:  Maçãs para o desjejum e o almoço.
         Para o jantar pipocas de milho.


Dia 26:  230g de ameixas secas para o desjejum.
         Framboesas para o almoço.Massa para o jantar.


Dia 27:  Uvas durante o dia todo.


Dia 28:  Cerejas ou morangos para o desjejum e para o almoço.
         Uva passa para o jantar.


     Mesmo apresentando resultados positivos, a dieta de Beverly Hills é considerada pouco saudável por ser deficitária em proteínas e, sobretudo em gorduras (sim, toda alimentação saudável deve incluir necessariamente certa quantidade de gordura).

A Berinjela

A berinjela

Este é um remédio muito simples e efetivo para emagrecer e manter-se na linha.Deve cortar uma berinjela em 10 ou 15 pedaços e pô-los num frasco de vidro grande com capacidade para três ou quatro litros.Em seguida, guarda-se na geladeira até que a água adquira uma cor escura como de sumo de maçã oxidado, o que levará mais ou menos umas doze horas.Cada noite, antes de deitar-se deve tomar um copo deste líquido, repondo sempre com água limpa, a quantidade que é consumida.A cada 15 dias, aproximadamente, troca-se a berinjela, ou antes, se a água estiver demasiadamente turva ou suja.Parece que a água de berinjela impede de algum modo o acúmulo de gorduras no corpo.

Banho Relaxante

Banho relaxante

Muitas pessoas que trabalham fora passam o dia todo com uma alimentação muito fraca: porém, quando chegam a casa, por vezes à noite, convertem-se numa ininterrupta máquina de comer.Se este é o seu caso, quando chega ao seu lar, após um dia de trabalho, tome antes de qualquer coisa uma ducha ou um banho quente.Ao sair, terá esquecido a ideia de arrojar-se sobre o frigorífico para comer qualquer coisa sem pensar.

A Balança

A balança

O mesmo que ocorre com a seleção dos alimentos, nas diferentes dietas, os planos de emagrecimento diferem totalmente uns dos outros quanto ao uso da balança.Algumas dietas, como a de Beverly Hill, obrigam a pessoa a pesar-se pelo menos uma vez ao dia, caso contrário, asseguram que todos os seus esforços para seguir o referido regime não terão êxito.Outros não obstante, proíbem pesar-se mais de uma vez por semana.De qualquer forma, o assunto é que não se considere a balança como arbítro definitivo e inapelável em qualquer programa de perda de peso.É muito importante levar em conta outros dados, como por exemplo, a redução da circunferência da cintura e, sobretudo, o nível de energia da pessoa, seu estado de ânimo, como se sente em geral sua qualidade de vida, que é o que no final das contas, se pretende alcançar com a dieta.

O Arroz

O arroz

O que engorda não é o arroz, mas aquilo que o acompanha.Preferivelmente com vegetais.

Os Aparelhos de Exercício

Os aparelhos de exercício

Se você tem bicicleta ergométrica ou outros aparelhos para praticar exercícios, não os esconda no quarto de trastes velhos.Mantenha-os à vista.

Anotar

Anotar

Para aqueles que são realmente meticulosos, tomar nota, após cada refeição ou lanche, exatamente do que comeu; esta é uma boa tática que nos torna pouco a pouco mais conscientes de tudo o que levamos à boca e permite-nos adquirir maior controle sobre nossos hábitos alimentares.Logo rejeitaremos, no ato, muitos bocados, sobretudo entre refeições, que antes consumíamos mecanicamente.Os ¨snacks¨que se consomem fora das refeições (batatas fritas, biscoitos, pasteizinhos, chocolates, balas) costumam ser os principais responsáveis pela obesidade infantil, que em muitos casos permanece para toda a vida.

A papoula da Califórnia

A papoula da Califórnia

É uma planta sedativa que é recomendada em casos de nervosismo, estresse e alterações do sono.Tem efeitos anti-espasmódicos, por isso acalma as dores intestinais.Se o fato de não puder lambiscar por horas lhe provoca ansiedade, pode recorrer aos efeitos sedativos da papoula californiana.Não são conhecidas contra-indicações e não desenvolve hábito.

Acompanhantes

Acompanhantes

Em lugar dos acompanhantes comerciais, enlatados ou engarrafados, como molhos e outros cujo teor de gorduras é muito elevado, passe a preparar os alimentos com produtos vivos e frescos como: alho, salsinha, pimentões, ervas aromáticas, limão, sal e etc.Sua digestão será mais leve, ajudará a digerir melhor as gorduras animais e reduzirá seu peso.

Alimentos que Emagrecem

Alimentos que emagrecem

Há alimentos cujo processo de digestão consome mais calorias do que as que eles menos trazem.Outros fazem perder peso simplesmente por suas qualidades diuréticas.Entre os alimentos que sempre são considerado como emagrecedores estão os ovos cozidos, o café preto (sem açúcar), o chá, a salsa, a toranja, as ameixas, o abacaxi e as maças assadas.Recentemente, as descobertas do Dr.D'Adamo sobre os grupos sanguíneos(publicado no livro A resposta está no sangue)revelaram que certos alimentos emagrecem as pessoas com um tipo de sangue.(Ver mais adiante a dieta dos grupos sanguíneos).

O Álcool

O álcool

As bebidas escondem uma quantidade de calorias nunca imaginada.Três doses de uísque equivalem a uma boa refeição, no que se refere ao seu aporte calórico. A barriga de cerveja é clássica. O álcool é um produto com muita caloria e não alimenta, apenas engorda.É melhor consumir pouco álcool e preferir a sidra, ou champanhe seco e os vinhos e cervejas leves.Lembre-se que quanto mais doces ou de maior teor alcoólico sejam as bebidas, mais calorias terão.

Água

A água.

A água é uma parte importante de qualquer programa de redução de peso, sendo muito necessária tanto para eliminar a gordura como para conseguir manter a saúde geral do organismo. A água ajuda-nos - entre outras coisas - das seguintes maneiras:

 - Reduz o apetite.

 - Ajuda a eliminar as toxinas e os produtos de dejeto.

 - É uma ajuda contra resfriado.

 - A juda a manter o tônus muscular.

 - Reduz o acúmulo de sódio.

 - Ajuda a queimar a gordura acumulada.

 - Quando os rins não recebem água suficiente, o fígado funciona mal e não pode realizar bem seu trabalho de metabolizar a gordura.

 - Evita o acumulo de gorduras no organismo.

 - Faz com que se deposite menos gordura no corpo.

 - Alivia os problemas de retenção de líquidos. Se não proporcionamos ao corpo a água de que necessita, grande será o esforço para reter a pouca que lhe chega.

Para superar-se o desejo descontrolado de ingerir alimentos, pequenos goles de água produzem grande efeito. E mais: às vezes pensamos que estamos com fome, e o que realmente temos é sede. A grande maioria das pessoas sabe que devemos tomar entre seis e oito copos de água ao dia, mas poucos são conscientes de que a quantidade não é tão importante como à fraqüência com que se toma. Segundo um estudo realizado no Hospital Deacones de Boston, uns 100 ml de água por vez (um quarto de copo) é suficiente para acalmar a fome descontrolada. Lembre-se de que o que se pretende é acalmar a sede e o desejo de comer alimentos, não excitando as papilas gustativas; por isso se deve tomar sempre água e não chá, café ou sucos, nem qualquer outra bebida. Independentemente, deve-se tomar um copo inteiro antes de cada refeição. Conservar sempre próxima uma garrafa (do tipo desportivo) com água. Quando sentir a necessidade de ter algo na boca, tome um gole de água. Este truque é especialmente válido para aqueles que trabalham diante de um computador.

Azeite

Os azeites.

Procure usar pouco azeite. Lembre que, inclusive, os mais saudáveis, como o de oliva, são gordura pura.